Seasonal wine, food and craft beer. A half-dozen of the best from the Ely BIG Tasting.

Chad og Mary Melville kan godt lide at svede for deres Pinot. De lægger kræfterne i de nøje udvalgte parceller i Central Coasts Sta. Det er så dejlig flippet californisk, at man næsten kun kan holde af dem. 2010 Samsara Rancho La Vina V.

Copenhagen Street Food er endnu et bud til den moderne københavner for at få stillet sulten. Grundlæggende set taler vi om en samling af små simple spisesteder, samlet i en stor hal. Jeg havde hørt både godt og skidt om stedet, så naturligvis ville man gerne forbi. Med beliggenhed lige ned til vandet, blå himmel og god stemning, så føler man sig velkommen.

Intet prægtigere end druens saft har nogen sinde været skænket mennesket af Gud. Sådan skulle den græske filosof, Platon have sagt - og vi bliver i det græske. Nu skal du, kære læser, ikke begynde at tro, at jeg drikke meget græsk vin. Dette er faktisk min første oplevelse med vin fra Grækenland. Her på bloggen er der tidligere blevet anmeldt græske vine. De endte i hver sin ende af karakterskalaen. Den ene, Lyrarakis Kotsifali 2011. Faldt helt igennem, mens den anden,.

TerraVin, Marlborough, New Zealand. Oversøisk pinot noir, jeg har det lidt blandet med disse, har desværre alt for tit oplevet for meget sødme til min smag. Denne her er derimod lækker og med stor charme. Cloudy i sit udtryk, tyder på at vinen er ufiltreret. Vinen har en tydelig rød frugt profil af røde ribs og hindbær. Der er beskidte noter af støv og sted. I munden er der stor friskhed og masser af syre.

Blog om vin and gode oplevelser. Når man nu har juleferie, kan man godt nyde et par glas mere. Farven er dyb mørk rød. Næsen byder på kirsebær, lakrids, peber og lidt bacon. Smagen er fyldig og forholdsvis elegant i sit udtryk. Der er peber, mørk frugt og toner af læder. Vinen efterlader en dejlig krydret eftersmag. Et godt glas vin fra Rhône! Pris 158 kr.